الصحة

مشروب خل التفاح | الفوائد ، الآثار ، طريقة الاستخدام ، طريقة التحضير

مشروب خل التفاح موجود منذ آلاف السنين. في العصور القديمة ، كان علاجًا للسعال والالتهابات واليوم ، يُوصف منتج خل التفاح بأنه يساعد على إنقاص الوزن وعلاج ارتجاع الحمض وغير ذلك الكثير.

ألقِ نظرة على الفوائد المحتملة لخل التفاح والعلم وراء أكبر ادعاءاته الصحية مع اختصاصي التغذية Beth Czerwony ، RD.

ما هو مشروب خل التفاح؟

مشروب خل التفاح هو مشروب مستخلص من عصير التفاح الذي يتم تخميره مرتين. أولاً ، ومن ثم يتم خلط التفاح المسحوق مع الخميرة أو السكر أو أي نوع آخر من الكربوهيدرات. بعد بضعة أسابيع ، تخمر البكتيريا والخمائر الطبيعية العصير ، وتحول الكربوهيدرات إلى كحول. لكن بعد ذلك ، تقوم عملية تخمير ثانية بتحويل الكحول إلى حمض أسيتيك – والآن يصبح لديك عصير أو مشروب خل التفاح.

لكن يمكنك شراء مشروب خل التفاح الطبيعي أو الخام من المتاجر. لذلك غالبًا ما يستخدم الناس مشروب خل التفاح الخام أو خل التفاح الطبيعي للأغراض الصحية لأنه قد يحتوي على المزيد من البكتيريا والخمائر الطبيعية. لكن هذه المواد ، المعروفة باسم “الأم” ، هي الرواسب الغائمة التي تراها في الزجاجة.

مقالات ذات صلة:

القيمة الغذائية لمشروب خل التفاح

إذا نظرت إلى ملصق حقائق التغذية ، فإن خل التفاح لا يظهر كميات كبيرة من الفيتامينات أو المعادن أو حتى السعرات الحرارية. تم العثور على فوائده الصحية المحتملة في المواد التي ليست جزءًا من ملصق التغذية القياسي ، كما يقول Czerwony.

يدعي خل التفاح الشهرة هو حمض الأسيتيك ، الذي يتشكل أثناء التخمير. قد يكون لهذا الحمض مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.

يحتوي خل التفاح الطبيعي أيضًا على:

  • يمتلك الخل الطبيعي مميزات قوية قد تساهم في قتل بكتيريا الأمعاء وتحسين صحتها وتقوية الجهاز المناعي .
  • مضادات الأكسدة ، وهي مواد يمكن أن تمنع تلف خلايا الجسم.

هل مشروب خل التفاح آمن أثناء الاستخدام؟

تشير الأدلة حتى الآن إلى أن مشروب خل التفاح آمن لمعظم الناس بكميات صغيرة. لكن Czerwony تقول أن تضع في اعتبارك أنه لم تتم الموافقة عليها لعلاج أي حالات صحية.

لذلك إذا كنت مصمم في تناول أدوية أو تعاني من حالات صحية ، فاسأل طبيبك قبل شرب مشروب خل التفاح أو أي علاج طبيعي آخر. وإذا حصلت على الضوء الأخضر ، فاستمتع بقليل من خل التفاح في كوب الشاي التالي.

مقالات ذات صلة:

ما هي الفوائد الصحية لمشروب خل التفاح الطبيعي؟

ما هي الفوائد الصحية لمشروب خل التفاح الطبيعي؟
ما هي الفوائد الصحية لمشروب خل التفاح الطبيعي؟

تشير بعض الدراسات إلى أن خل التفاح يمكن أن يعزز صحتك. لكن معظم هذه الدراسات صغيرة وتحتاج إلى مزيد من البحث لإثبات ادعاءاتها ، كما يوضح Czerwony. تتضمن بعض الفوائد المحتملة لـ ACV ما يلي:

1. خفض نسبة السكر في الدم

واحدة من أكبر الادعاءات الصحية لخل التفاح تتعلق بمرض السكري والتحكم في نسبة السكر في الدم. وجدت بعض الدراسات الصغيرة أن تناول خل التفاح بعد الوجبة يمكن أن يخفض نسبة الجلوكوز في الدم (السكر).

لكن لا تتوقع أن الخل وحده يحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. يقول Czerwony: “خل التفاح يمكن أن يخفض الجلوكوز قليلاً ، لكن ليس بما يكفي” .

“للوقاية من مرض السكري أو السيطرة عليه ، اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا وجدولًا زمنيًا للتمارين الرياضية” .

2. تهدئة ارتجاع الحمض

مرض الجزر المعدي المريئي ، ارتجاع المريء ، ارتجاع الحمض – بغض النظر عن ما تسميه ، فهو مزعج. كثير من الناس يقسمون بخل التفاح كعلاج لارتداد الحمض.

لكن إذا قال طبيبك إنه على ما يرام ، فمن المحتمل ألا يكون هناك أي ضرر أيضًا. اقرأ ما يقوله أخصائي أمراض الجهاز الهضمي عن استخدام خل التفاح لعلاج ارتجاع الأحماض .

3. فقدان الوزن

إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فكل دفعة صغيرة يمكن أن تساعدك. وخل التفاح قد يساعد في إنقاص الوزن.

أظهرت إحدى الدراسات الصغيرة أن إضافة خل التفاح إلى نظام غذائي صحي قد يساعد الناس على فقدان المزيد من الوزن. لكن لم يتم إثبات هذه النتائج بدراسات كبيرة خاضعة للرقابة. اكتشف ما يقوله Czerwony عن حمية خل التفاح .

مقالات ذات صلة:

طريقة استخدام خل التفاح

يضيف خل التفاح سحابًا منعشًا إلى المخللات وتوابل السلطة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الصلصات واليخنات المفضلة لديك للحصول على نكهة إضافية.

كثير من الناس يستخدمون خل التفاح في الخلط والتخليل. حموضته تقتل البكتيريا التي يمكن أن تسبب فساد الطعام.

الآثار الجانبية لمشروب خل التفاح

الآثار الجانبية لمشروب خل التفاح
الآثار الجانبية لمشروب خل التفاح

خل التفاح يحتوي على حموضة عالية تؤدي إلى تآكل مينا الأسنان ، والتي لا يمكنك التراجع عنها بمجرد تلاشيها. وقد يمكن أيضًا أن يساهم في تلف المعدة والمريء الخاص في جسدك.

للمساعدة في منع هذه المشاكل ، قم بتخفيفها. لذلك يجب عليك إضافة ملعقة كبيرة من خل التفاح إلى كوب من الماء الدافئ. يمكن أن يقلل ذلك من كمية الحمض التي تصيب أسنانك وحلقك.

تشمل الآثار الجانبية المحتملة الأخرى لمشروب خل التفاح ما يلي:

  • انخفاض مستويات البوتاسيوم: لا تستخدم خل التفاح إذا كان لديك مستويات منخفضة من البوتاسيوم (نقص بوتاسيوم الدم) ، لأنه قد يجعل الحالة أسوأ.
  • التفاعلات مع الأدوية: يمكن أن يتفاعل خل التفاح مع بعض الأدوية ، بما في ذلك الأنسولين والأدوية المدرة للبول (حبوب الماء). إذا كنت تتناول أي أدوية ، اسأل طبيبك عما إذا كان يمكنك تناول مشروب خل التفاح بأمان.
  • الغثيان والقيء: بعض الناس لا يستطيعون تحمل حموضة وطعم خل التفاح. إذا شعرت بالسوء فتوقف عن استخدامه.

لذلك يتوفر خل التفاح أيضًا على شكل أقراص أو علكة. لا توجد جرعة قياسية ، لذا اتبع إرشادات المنتج أو اسأل طبيبك عن مقدار ما هو آمن لك. ابحث عن علامة تجارية تحمل ختم موافقة من جهة خارجية. لذلك وقد يتضمن الملصق شعارًا لـ :

  1. مجموعة مراقبة المواد المحظورة® (BSCG).
  2. ConsumerLab®. خيار معروف.
  3. NSF® معتمد للألعاب الرياضية.
  4. NSF® الدولية.
  5. دستور الأدوية الأمريكي ™ (USP).

مقالات ذات صلة:

كيفية صنع مشروب خل التفاح وطريقة التحضير في المنزل

كيفية صنع مشروب خل التفاح وطريقة التحضير في المنزل
كيفية صنع مشروب خل التفاح وطريقة التحضير في المنزل

ربما قرأت عن شرب خل التفاح لفوائده الصحية ؛ ربما سمعت أيضًا أنه يمكن أن يكون ضارًا. لكن يهدف دليلنا إلى إزالة الالتباس ومشاركة خل التفاح إذا كنت مهتمًا بتجربته.

يمكنك شرب خل التفاح المخفف على معدة فارغة. في الواقع ، إنها الطريقة الموصى بها لأخذ خل التفاح. لكن عليك الانتظار لمدة تتراوح ما بين 15 – 20 دقيقة بعد شرب خل التفاح وتناوله.

المكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة من خل تفاح (نحب خل التفاح العضوي من براغ).
  • 8 كاسات ماء.

حتى لو تم تخفيفه ، قد لا يكون طعم خل التفاح رائعًا. ، لذلك يمكنك إضافة القليل من العسل، أو يمكنك دمجه مع القرفة أو الزنجبيل.

لكن عليك شرب ببطء إذا كنت تشرب خل التفاح كل يوم ، فقد ترغب في الشرب من خلال قشة لمنع تآكل مينا الأسنان.

لذلك تحقق من بعض وصفات التجميل المفضلة محلية الصنع أدناه. من السهل جعل الأكل الصحي جزءًا من روتينك اليومي باستخدام هذه الوصفات الصحية المكونة من خمسة مكونات.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: