الصحة

6 آثار سلبية لتناول الوجبات السريعة

6 آثار سلبية لتناول الوجبات السريعة

1. للوجبات السريعة كثافة طاقة عالية جدًا.

حوالي 65 في المائة أعلى من النظام الغذائي النموذجي ومرتين أعلى من الأنظمة الغذائية الصحية الموصى بها ، مما يجعلنا نأكل أكثر مما كنا نتناوله بخلاف ذلك. تشير كثافة الطاقة إلى كمية السعرات الحرارية التي يحتوي عليها العنصر الغذائي بالنسبة لوزنه. تخلط الأطعمة ذات كثافة الطاقة العالية بين أنظمة التحكم في الشهية في الدماغ ، والتي تعتمد فقط على حجم الحصة.

  1. قرر باحثون بريطانيون من مركز التغذية البشرية التابع لمجلس البحوث الطبية وكلية لندن للصحة والطب الاستوائي أن الأكل المتكرر في ماكدونالدز أو كنتاكي فرايد تشيككن أو برجر كنج ، هم أكثر عرضة لزيادة الوزن والإصابة بالسمنة. وذلك لأن الوجبات السريعة لا تحتوي فقط على سعرات حرارية أكثر بكثير من الأطعمة التقليدية ، ولكن من المرجح أيضًا أن تضعف أنظمة التحكم في الشهية الطبيعية.

3. من خلال تناول بيج ماك ورقائق البطاطس

يستهلك الجسم ما يقرب من ضعف السعرات الحرارية مما لو كنت تأكل نفس الوزن من المعكرونة والسلطة. تغذي مطاعم الوجبات السريعة وباء السمنة من خلال إجبار الناس على تناول سعرات حرارية أكثر بكثير مما يحتاجون من خلال الإعلانات المستمرة.

  1. وجدت عناصر قائمة McDonald’s و KFC و Burger King باستخدام البيانات الغذائية من مواقع مطاعم الوجبات السريعة أنه عندما نأكل أطعمة عالية الكثافة للطاقة ، فإننا لا نخفض كمية الجزء ، لذلك نحصل على سعرات حرارية أكثر بكثير منا. بحاجة إلى. يمتلك مجتمعنا الحالي قدرة فطرية ضعيفة على التعرف على الأطعمة ذات الكثافة العالية للطاقة. يتم تقدير كمية الطعام المتناولة حسب حجم الحصة ، ومع ذلك تحتوي الوجبات السريعة على سعرات حرارية أكثر بكثير من جزء من وجبة صحية ذات حجم مماثل. خلاصة القول هي أننا جميعًا نُخدع بتناول الكثير من الطعام.

5. يكتسب الناس الوزن عن طريق تناول حصص منتظمة

ولكن بسبب احتواء الطعام على كثافة طاقة عالية ، يزداد وزن الناس. من الناحية التطورية ، تم خلق شهية الإنسان للأطعمة منخفضة الطاقة. في أجزاء أخرى من العالم حيث لا تزال هذه الأطعمة هي العناصر الغذائية الرئيسية ، فإن السمنة تكاد تكون معدومة. لم تُخلق أجسادنا أبدًا لتحمل الأطعمة الكثيفة وعالية الطاقة المستهلكة في الغرب. هذا هو السبب الرئيسي وراء مساهمة الوجبات السريعة في زيادة السمنة بشكل كبير.

  1. هناك حقيقة أخرى وهي أن الوجبات السريعة يمكن أن تزيد من خطر إصابة الناس بانسداد الشرايين التي يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية. أظهر الباحثون في المركز الطبي لإدارة المحاربين القدامى في سان فرانسيسكو أن نوعًا معينًا من الدهون ، يسمى الدهون المؤكسدة ، يمكن أن يسرع من تكوين اللويحات في الشرايين. على سبيل المثال العديد من أنواع الوجبات السريعة مثل الهامبرغر والبيتزا ورقائق البطاطس محملة بالدهون المؤكسدة. خلاصة القول هي أن الوجبات السريعة غنية بالدهون المشبعة والكربوهيدرات منخفضة الجودة والخبز الأبيض والكثير من الصودا. يحتاج جسمنا إلى الألياف والمزيد من أنواع الدهون الصحية.

مقالات قد تعجبك:

الغذاء الصحي تعرف علي الاطعمة التي يحتاجها جسمك

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: